Química de los alimentos
- Salvador Badui Dergal
- 26 ago 2017
- 1 Min. de lectura
Los orígenes de la química de los alimentos se pierden en la historia de la humanidad. No se podría definir con exactitud una fecha de sus comienzos debido a que están íntimamente ligados a los descubrimientos científicos y tecnológicos que se efectuaron en otras áreas.
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